CHORIZO是將較大塊的豬碎肉
以鹽、大蒜、紅椒粉醃製後風乾製成
口感扎實、有嚼勁,油脂芬芳
帶有大蒜與紅椒的煙燻香氣,可直接食用。
成份:豬肉(臺灣),豬背脂(臺灣),鹽,大蒜,
白胡椒,煙燻紅椒粉,奧勒岡葉,糖,肉豆蔻
保色劑:亞硝酸鹽,異抗壞血酸鈉(維他命C)
保存方式:冷凍-18°C以下保存一年
提醒:此火腿因在風乾熟成的過程中脫水程度不同
所以會呈現不同的顏色深淺,但不影響風味的呈現。
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