$380
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以整隻牛臀肉製作的Bresaola

添加了熱帶木質調的香料醃製

是源自於義大利北方的Valtellina地區的傳統食材

 

成份: 美國牛肉, 鹽, 大蒜, 黑胡椒, 肉桂, 丁香,

亞硝酸鹽 異抗壞血酸鈉(維他命C)

 


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TAPAS

 

源自於義大利北方的Valtellina地區的傳統食材

 

經風乾熟成的Bresaola宜切薄片淋上橄欖油或檸檬汁

 

就是義大利常見的開胃前菜

 

 


 

 

 

牛肉香氣十足 牛乳脂風味豐富 口感軟嫩有勁

 

非常適合饕客搭配味道濃郁的紅酒或威士忌

 

 

 

 

 

提醒：此生火腿因在風乾熟成的過程中脫水程度不同

所以會呈現不同的顏色深淺，但不影響風味的呈現。

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